Prajitura Zebra

Ingrediente pt 2 forme de chec.

Blatul:
-6 oua
-o ceasca cu ulei
-o cana si jumatate cu zahar
-o lingura cu cacao
-o lingura cu faina
- o cana si jumatate cu faina

Albusurile se bat spuma cu zaharul, in galbenusuri se incorporeaza uleiul, apoi se amesteca albusurile cu galbenusurile si cu faina.
Se imparte compozitia exact in doua parti,o parte se amesteca cu o lingura de faina, cealalta parte cu o lingura de cacao.
Se pun in cele 2 tavi de chec,deci vor rezulta doua checuri, unul alb si unul maro.

Crema:
-400 gr unt
-un pahar cu lapte
-o cana si jumatate cu zahar
-3 linguri cacao
-esenta de rom
Se fierb toate pana se ingroasa ca o smantana.

Dupa ce s-au racit blaturile se taie in felii de cca 1 cm grosime, se ung cu crema, lipindu-se alternatic(una alba,una maro)de lungimea unui chec.Deci vor rezulta, doau checuri.

Glazura:
-5 linguri apa
-5 linguri zahar
-5 linguri cacao
150 gr. unt
Se fierb pana se ingroasa si se toarna calduta peste cele doua checuri.

Se baga la frigider si se taie in verif.

Tort de biscuiti

- 1 kg biscuiti
- o cana cu zahar
- 2 cani cu apa
- 3 linguri cacao

Se aseaza biscuitii in tava de la aragaz in doua straturi, se face siropul din cana cu zahar, canile cu apa si cacao,se toarna cald peste straturile de biscuiti.
Peste biscuitii insiropati se pune crema de vanilie, crema facuta din:
- 1 cana cu zahar
- 4 linguri cu faina
- un pachet zahar vanilat
- 6 galbenusuri
- 0,750 ml lapte
- un pachet de unt(250gr)sau margarina

Toate ingredientele de mai sus se fierb pana se fac ca o smantana.Se pune crema peste biscuiti cand s-a mai racit.
Peste crema de vanilie se pun 7-8 mere curatate de coaja rase(razatoare cu ochiuri mari).
Peste mere se pune bezea facuta din 6 albusuri, albusuri batute cu zahar(o cana).
Peste bezea se pot pune visine din dulceata, fructe confiate, ciocolata rasa sau pur si simplu cacao cernuta(una din ele.

Mentionez ca e o reteta veche, nu erau aparute inca acele prafuri din care se fac astazi cremele.E destul de usor de facut si foarte sanatoasa, deci...Sa aveti pofta!